Naša fazuľová polievka je nielen zdravá, ale aj jednoduchá na prípravu a hlavne veľmi chutná.
Sýta polievka, ktorá ulahodí každému.
Nenáročný recept na chutnú fazuľovú polievku z youtube kanála Gorka Barredo.
Potrebujeme:
400 g bielej fazule
1 červenú papriku
1 zelenú papriku
2 strúčiky cesnaku
2 paradajky
1 cibuľu
1 PL mletej údenej sladkej papriky
soľ
mleté čierne korenie
1 PL olivového oleja
Postup:
Do misky pridáme fazuľu.
Nalejeme vodu až po okraj.
Fazuľu necháme odstáť cez noc pri izbovej teplote.
Na druhý deň pridáme do hrnca fazuľu aj s vodou, v ktorej bola namočená.
Cesnak nakrájame na tenké plátky.
Pridáme do hrnca.
Cibuľu ošúpeme.
Nakrájame na veľké kocky.
Vložíme do hrnca.
Červenú a zelenú papriku nakrájame na malé kocky.
Pridáme do hrnca.
Potom pridáme mletú papriku.
Pridáme olivový olej.
Posolíme.
Dochutíme čiernym korením.
Hrniec postavíme na silný oheň a premiešame.
Do paradajky spravíme jemný rez v tvare kríža.
Potom paradajky vložíme do hrnca rezom smerom nadol.
Po zovretí vody varíme ďalšie dve minúty.
Po uplynutí doby vyberieme rajčiny z hrnca.
Necháme vychladnúť, potom ich ošúpeme a nakrájame na štvrtiny.
Paradajky vložíme späť do hrnca.
Pridáme trochu vody a zamiešame.
Hrniec prekryjeme a na miernom ohni varíme 1,5 -2 hodiny (doba varenia závisí od odrody fazule).
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá