Stačí zmiešať vodu s múkou a francúzsku bagetu pripravíte aj doma: Obľúbené pečivo už nebudete kupovať!

Pripravte si doma luxusné francúzske bagety, ktoré vám budú závidieť aj susedia.

Užite si chuť Francúzska vo svojom vlastnom príbytku.

 

 

Úžasný recept na chrumkavú domácu bagetu z youtube kanála Schnell Lecker Kochen.

Potrebujeme:

550 g hladkej múky

5 g suchého droždia

2 ČL soli

370 ml teplej vody

slnečnicový olej

 

 

Postup:

Do hlbokej misky preosejeme múku.

Pridáme droždie.

Metličkou dobre premiešame.

Pridáme soľ.

Nalejeme teplú vodu.

Špachtľou vymiešame.

 

 

Rukou vymiesime cesto.

Cesto a misku potrieme kvapkou oleja.

Misku prekryjeme fóliou.

Necháme 30 minút na teplom mieste.

 

 

Po uplynutí doby odstránime fóliu.

Cesto miesime 4-5 krát.

Potom misku opäť prikryjeme fóliou a necháme 30 minút na teplom mieste.

 

 

Po uplynutí 30-ich minút odstránime fóliu.

Cesto opäť 4-5 krát premiesime, prikryjeme a necháme 30 minút odpočívať.

Po uplynutí doby cesto preložíme na stôl a posypeme múkou.

 

 

Z cesta vytvarujeme guľu.

Rozdelíme na dve rovnaké časti.

Z cesta vytvarujeme guľu, prekryjeme fóliou a necháme 10 minút na teplom mieste.

 

 

Cesto položíme na pomúčený stôl.

Vytvarujeme bagetu.

Prstami prištipneme okraje.

 

 

Plech vystlaný papierom na pečenie posypeme múkou.

Poukladáme bagety.

Okraje vystelieme zrolovanými utierkami, aby bagety udržali tvar (viď video).

 

 

Bagety prikryjeme utierkou a necháme 30 minút na teplom mieste.

Po uplynutí doby odstránime utierky a bagety posypeme múkou.

Nožom urobíme na povrchu zárezy.

 

 

Bagety vložíme do rúry.

Pod plech vložíme misku s vriacou vodou.

Pečieme 20 minút pri teplote 250°C.

 

 

Po uplynutí doby z rúry vyberieme misku s vodou.

Pečieme ďalších 5-10 minút pri teplote 220°C.

Po upečení necháme bagety úplne vychladnúť a môžeme servírovať.

 

 

Prajeme vám dobrú chuť!

Video návod nájdete TU