Delikátny čokoládový koláčik s lahodným krémom, ktorým potešíte každý maškrtný jazyk.
Pripravil som ho cez víkend na rodinnú oslavu a ostali po ňom len omrvinky.
Nenáročný a rýchly čokoládový dezert z youtube kanála Ricette dolci.
Potrebujeme:
3 stredné vajcia
štipku soli
1 ČL vanilkového extraktu
220 g kryštálového cukru (1 šálku)
160 ml slnečnicového oleja
250 ml mlieka (1 šálku)
1 ČL instantnej kávy
20 g nesladeného kakaa (1 PL)
20 g prášku do pečiva (1 PL)
300 g hladkej múky
Na krém:
320 ml mlieka
3 PL kryštálového cukru
3 PL Nesquik
10 g kukuričného škrobu
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL instantnej kávy
tmavú čokoládu
Postup:
Do hlbokej misky pridáme vajcia.
Ďalej pridáme soľ, vanilkový extrakt, cukor a mixérom šľaháme asi 3 minúty.
Počas šľahania pridáme olej.
Do šálky s mliekom pridáme kávu, zamiešame, nalejeme do vajíčkovej zmesi a vymiešame metličkou.
Do zmesi cez sitko preosejeme múku.
Potom preosejeme aj kakao, prášok do pečiva a metličkou premiešame.
Krém nalejeme do naolejovanej a pomúčenej formy na pečenie.
Formu vložíme do predhriatej rúry a pečieme 30-35 minút pri teplote 180°C.
Do rajnice nalejeme mlieko.
Pridáme cukor, Nesquik, kávu, vanilkový extrakt, kukuričný škrob a metličkou dôkladne premiešame.
Krém po zovretí varíme na miernom ohni minútu.
Hrubšou špajľou spravíme do upečeného cesta dierky.
Ešte horúci koláč polejeme studeným krémom a necháme 10 minút absorbovať.
Vrch posypeme strúhanou čokoládou.
Môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá