Túto polievku sme minulý rok robili aj na záhrade vo veľkom kotlíku a mala veľký úspech. Recept jednoduchý, výborný a na rozdiel od klasického gulášu sa nemusíte trápiť s dlhým varením.
Potrebujeme:
250 g mleté mäso
5 lyžíc oleja
1 veľká cibuľa
4 lyžičky mletej papriky
soľ, korenie, mletú rascu, majoránku
4 strúčiky cesnaku
4 zemiaky
60 g hladkej múky + voda
polievkové korenie
Postup:
Na oleji osmažíme doružova cibuľu, pridáme mletú papriku, zamiešame a ihneď pridáme mleté mäso, ktoré za stáleho miešania orestujeme, nie dlho, aby paprika nezhorkla.
Pridáme soľ, korenie, rascu, zalejeme vodou a zhruba 20 minút varíme. Potom pridáme nadrobno nakrájané zemiaky, roztlačený cesnak, povaríme a zahustíme múkou rozmiešanou vo vode.
Polievku si necháme ešte dobre prevariť, až tuk vystúpi na povrch. Ku koncu dochutíme polievkovým korením (ideálne domáce z ligurčekom) a majoránom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá