Jednoduchý recept na najlepší domáci syr, aký tu ešte nebol.
Odkedy som vyskúšal tento recept, tak iný už doma nekonzumujeme.
Jednoduchý recept na lahodný domáci syr z youtube kanála Обо всем с Марусей.
Potrebujeme:
mlieko
kyslé mlieko
1 ČL soli (voliteľné)
1 ČL sódy bikarbóny
50 g masla
500 g tvarohu
Postup:
Do hlbokého hrnca nalejeme mlieko.
Potom pridáme kyslé mlieko.
Nakoniec pridáme tvaroh.
Hrniec preložíme na sporák.
Sporák nastavíme na nízku teplotu.
Zmes varíme približne pol hodiny.
Varíme, kým sa neoddelí srvátka od tvarohovej hmoty.
Sitko položíme na hrniec a vystelieme gázou.
Nalejeme zmes, zabalíme do gázy.
Necháme stiecť srvátku.
Tvarohovú zmes preložíme do hrnca.
Rozdrvíme.
Potom nasypeme soľ a sódu bikarbónu.
Pridáme maslo a dôkladne premiešame.
Hrniec preložíme na sporák.
Na ohni miešame, kým nevznikne homogénna hmota.
Horúcu syrovú zmes nalejeme do ľubovoľnej formy.
Syr necháme vychladnúť a vložíme do mrazničky.
Môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá