Dobrota z lahodného banánového krému. Ak obľubujete kupované banánky v čokoláde, tento dezert chutí ešte lepšie!
Potrebujeme:
250 – 300 g kryštálového cukru
200+100 ml vody
15 ml banánovej esencie
30 g želatíny v prášku
Postup:
Želatínu namočíme do 100 ml studenej vody a necháme napučať
Formu na pečenie s rozmermi 20×30 cm vymastíme olejom alebo maslom.
Zvyšnú vodu zmiešame s cukrom a preložíme na mierny plameň. Varíme za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí.
Keď je želatína pripravená, preložíme ju do menšieho hrnca a zahrievaním rozpustíme. Potom želatínu pridáme do cukrového sirupu a premiešame. Zmes zložíme z plameňa a šľaháme mixérom približne 15 minút.
Nakoniec pridáme banánovú esenciu a miešame ešte 5 minút. Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu žltú farbu, pridajte pár kvapiek potravinárskeho farbiva.
Navrstvíme na plech a necháme stuhnúť.
Nakrájame na kúsky a podávame posypané strúhanou čokoládou. Prípadne môžeme potrieť čokoládovou polevou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: coolinarika
Dobré médiá