Vynikajúci domáci recept na jablkový koláč s tvarohom, ktorý chutí luxusne a u nás doma nikdy nemôže chýbať na veľkonočnom stole.
Skúste ho pripraviť podľa receptu z youtube.
Potrebujeme:
Na cesto:
500 g múky
2 stredné vajcia
200 g krupicového cukru
250 g masla alebo margarínu
10 g prášku do pečiva
1 / 4h lyžice soli
Na plnenie:
4 väčšie jablká, alebo 6 menších jabĺk
vanilín
1 polievková lyžica. lyžicu mletej škorice
500 g tvarohu
100 g kyslej smotany
80 g krupicového cukru
1 stredné vajce
štipku vanilky
1/4 lyžičky soli
1-2 lyžice škrobu alebo múky (ak je to potrebné)
Postup:
Maslo vyšľaháme s cukrom peny.
Pridáme 2 vajcia, soľ, prášok do pečiva a nakoniec postupne aj múku.
Vypracujeme jednotné cesto.
Zabalíme do fólie a odložíme do chladničky na asi 40 minút.
Potom cesto rozdelíme na polovicu.
Na pomúčenom papieri na pečenie jednu polovicu rozvaľkáme.
Pripravíme si náplň – jablká nastrúhame, ochutíme vanilkou a škoricou.
Tvaroh rozmixujeme s kyslou smotanou, cukrom a vajíčkom.
Rozvaľkané cesto preložíme na plech, pomúčime a vrstvíme striedavo náplne lyžicou – vždy kôpku strúhaných jabĺk a tvarohovú plnku.
Na vrch náplne môžeme nasypať asi 1 lyžicu škrobu alebo múky.
Druhé cesto si tiež na pomúčenej ploche rozvaľkáme a opatrne preložíme na náplň pomocou valčeka.
Okraje cesto upravíme tak, aby neprečnievali z plechu a uložíme ich na vrch koláča.
Popicháme vidličkou.
Potrieme vajíčkom a dáme piecť.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 40 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá