Tieto koláčiky milujem, u nás doma nestihnú ani vychladnúť.
Potrebujeme:
600 g múka hladká
1 bal. droždie
50 g cukor
500 ml mlieko
50 g maslo
štipka soli
slivky – rozpolené,vykôstkované
250 g tvaroh
1 ks cukor vanilkový cukor
kryštálový na obaľovanie
cukor na posypanie
Voliteľné: posýpka
Postup:
Z trošky teplého mlieka, droždia, lyžičky cukru a štipky soli pripravíme kvások, vlejeme do múky, pridáme rozpustené maslo, zvyšný cukor a mlieko, vymiesime cesto a necháme nakysnúť. Po nakysnutí cesto vyklopíme na pracovnú dosku, rozvaľkáme na hrúbku 1cm a vykrojíme kolieska.
Kolieska preložíme na plech s papierom na pečenie a necháme cca 15 minút nakysnúť, zatiaľ si vymiešame tvaroh s vanilkovým cukrom. Na kolieskach vtlačíme malým pohárikom vstrede cesto smerom dole, aby nám nenadvihlo plnku pri pečení. Na každé koliesko dáme jednu lyžičku tvarohu. Slivky spodnou stranou obalíme v kryštálovom cukre, položíme na tvarohovú kôpku a zatlačíme. Dáme piecť, po upečení posypeme práškovým cukrom.
Môžeme dať piecť len takto, alebo posypať aj posýpkou z múky, masla a práškového cukru. Pečieme pri 180 stup%nich dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)