Pripravte si neskutočne lahodnú polievku, ktorá je nenáročná na prípravu a obsahuje pár bežných ingrediencií.
Nielen zahreje, ale fantasticky chutí a dokonale zasýti.
Jednoduchý recept z youtube na lahodnú nemeckú polievku.
Potrebujeme:
300 g hrášku
1 l vody
soľ
Na zeleninový vývar:
1 mrkvu
1 cibuľu
1 strúčik cesnaku
zeler
kôpor alebo petržlenovú vňať
2 l vody
2 bobkový list
čierne korenie
1 ČL soli
1 mrkvu
1 cibuľu
150 g klobásy
3 zemiaky
Postup:
Do hrnca pridáme hrach, vodu, soľ a necháme ho uvariť do polovice.
Do ďalšieho hrnca pridáme mrkvu, cibuľu, strúčik cesnaku, zeler, kôpor, zalejeme vodou.
Pridáme bobkové listy, zrnká čierneho korenia a soľ.
Vývar necháme variť, kým sa zelenina úplne neuvarí.
Na malé kúsky nakrájame mrkvu, cibuľu, ošúpanú klobásu.
Dáme ich smažiť na panvici, na ktorej sme roztopili maslo.
Z vývaru postupne vyberieme všetku zeleninu.
Uvarenú mrkvu, cibuľu a zeler dáme do pohára.
Zalejeme dvoma lyžicami vývaru a rozmixujeme na pyré.
Usmaženú zeleninu s klobásou nasypeme do hrnca.
Pridáme varený hrášok, zalejeme vývarom a nakoniec pridáme zeleninové pyré.
Nakoniec do hrnca pridáme nakrájané zemiaky.
Všetko dobre premiešame a necháme dusiť, kým nezmäknú zemiaky.
Fantastickú polievku môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod nájdete tu:
Dobré médiá