Tento úžasný dezert nám pripravovala naša babka, keď sme ku nej chodili na návštevy.
Recept je neskutočne jednoduchý a mimoriadne chutný.
Nenáročný recept z youtube kanála Fatto in Casa da Benedetta na chutný krémovo-sušienkový dezert.
Potrebujeme:
250 g sušienok
1 l mlieka
citrónovú kôru
4 vajcia
160 g kryštálového cukru
140 g hladkej múky
30 g horkého kakaa
100 ml Alchermes likéru
100 ml vody
Postup:
Do rajnice na sporáku nalejeme mlieko.
Pridáme plátok citrónovej kôry a varíme na miernom ohni.
Do hrnca pridáme vajcia, cukor a metličkou vyšľaháme.
Do zmesi pridáme múku a vyšľaháme na riedky krém.
Z mlieka vyberieme kôru, nalejeme ho do krému a zamiešame.
Hrniec dáme na sporák.
Za varenia miešame, kým nevznikne hustejší krém.
Krém rozdelíme do dvoch misiek.
Do jednej z misiek nasypeme kakao a metličkou vyšľaháme.
Do menšej misky nalejeme likér, vodu a lyžičkou zmiešame.
V likérovej zmesi namočíme sušienky a poukladáme ich na dno sklenenej formy.
Nanesieme kakaový krém a rovnomerne ho rozotrieme.
Potom pridáme ďalšiu vrstvu sušienok a nanesieme bledý krém.
Ďalej pridáme sušienky, potrieme kakaovým krémom.
Pridáme poslednú vrstvu sušienok a rozotrieme bledý krém.
Dezert vložíme do chladničky minimálne na dve hodiny.
Po vychladnutí môžeme dochutiť šľahačkou, kakaovým krémom, prípadne posypeme kakaom.
Môžeme servírovať.
Dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá