Ponúkame vám dokonalý kulinársky zážitok v podobe nadýchaného koláča.
Tento koláč má príjemnú vôňu, je extrémne šťavnatý, jemne kyselkavý a neodolateľne chutný.
Výnimočný recept na delikátny koláč z youtube kanála LiViera Desserts.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
Na cesto:
150 g práškového cukru
150 g masla (alebo margarínu)
5 žĺtkov
kôru z 1/2 citróna (voliteľné)
250 g polohrubej múky
12 g kypriaceho prášku do pečiva
200 ml mlieka
220 g marhuľového džemu
Na orechový sneh:
5 bielkov
200 g jemného kryštálového cukru
200 g mletých vlašských orechov
Postup:
Do dvoch misiek rozdelíme bielky a žĺtky. Do samostatnej misky nasypeme cukor.
Pridáme zmäknuté maslo a mixérom vyšľaháme.
Postupne po jednom pridáme žĺtky a vyšľaháme krém.
Pridáme nastrúhanú citrónovú kôru a špachtľou zamiešame. Do misky s múkou preosejeme prášok do pečiva.
Metličkou premiešame a postupne pridávame do maslovej zmesi. Potom postupne do cesta prilievame mlieko a miešame.
Cesto nanesieme na plech (38 x 25 cm) vystlaný papierom na pečenie.
Na cesto nanesieme pomocou cukrárskeho vrecka džem.
Do misky s bielkami pridáme štipku soli.
Mixérom vyšľaháme penu.
Po vytvorení jemnej peny postupne pridávame cukor.
Do tuhého snehu pridáme mleté orechy a špachtľou jemne premiešame.
Orechovú zmes vložíme do cukrárskeho vrecka.
Zmes na nanesieme na vrch koláča.
Plech vložíme do predhriatej rúry.
Pečieme 20 minút pri teplote 180°C.
Po upečení a vychladnutí odstránime z koláča papier a môžeme servírovať.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá