Vynikajúci nápad na obed z kuracích rezňov, ale tentokrát namiesto klasického trojobalu vyskúšajte niečo lepšie – špeciálne cestíčko zo zemiakov.
Potrebujeme:
4 zemiaky
1 vajce
Soľ a čierne korenie
2 lyžice hladkej múky
1 ks kuracích rezňov
4 lyžice hl. múky (na obaľovanie)
50 ml oleja
Postup:
Zemiaky nastrúhame najemno, necháme chvíľu odstáť a vytlačíme z nich šťavu. pridáme vajce, múku a dochutíme. Môžeme pridať aj 1 strúčik pretlačeného cesnaku.
Kurací rezeň umyjeme a rozrežeme na polovicu, pod fóliou oba kúsky naklepeme, osolíme a okoreníme.
Kuracie mäso obalíme najskôr v múke, potom v zemiakovej zmesi a vyprážame v horúcom oleji dozlatista.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: youtube