Roztlačené cesnakové zemiaky s mrkvou a cibuľkou: Najlepšia príloha k obedu, chutia geniálne pečené aj vyprážané!

Zemiakové guľôčky sú veľmi chutné a lahodné, môžete ich jesť počas pôstu, ale aj kedykoľvek inokedy, keď dostanete chuť na zdravé a chutné jedlo.

Potrebujeme:

7 zemiakov

2 mrkvy

1 zelená cibuľa

Petržlenová vňať, alebo kôpor – nakrájané

Soľ a korenie podľa chuti, sušený tymián

3 strúčiky cesnaku

50 g strúhanky

olej.

Postup:

Zemiaky a mrkva sa uvaria v šupke (varíme spolu v jednom hrnci), potom sa očistia a roztlačia. Pridáme pretlačený cesnak, zelenú cibuľku, bylinky a korenie. Nakoniec primiešame aj strúhanku. Všetky zložky dobre premiešame a mokrými rukami tvarujeme ploché karbonátky. Ak je treba, môžeme pridať alebo ubrať strúhanku. Dochutíme soľou a korením.

Pečieme ich na panvici s troškou oleja, alebo na papieri na pečenie, ktorý pokvapkáme olejom.