Úžasný nápad, ako pripraviť veľkonočnú plnku originálnym spôsobom.
Skúste ju upiecť vo forme na muffiny ako šikovný autor tohoto nápadu, Jan B.
My sme tradičný recept vylepšili o jednoduchú jarnú prísadu – mladú žihľavu.
Potrebujeme:
4 vajíčka
8 rožkov
300 ml mlieka
500 g údeného mäsa
2 až 3 lyžice nasekanej mladej žihľavy
30 g nasekanej jarnej cibuľky
Soľ
Mleté čierne korenie
Muškátový oriešok
Olej na vymazanie formy
Forma na muffiny
Postup:
Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.
Bielky ušľaháme na tuhý sneh.
Do misy nakrájame rožky.
Zalejeme ich mliekom.
Rukami rozdrvíme.
Nakrájame moravské údené na drobné kocky.
Pridáme ich do misy.
Ďalej pridáme žĺtky.
Pridáme aj najemno nasekanú žihľavu.
Ak nemáte k dispozícii mladú žihľavu, nahraďte ju nasekanou petržlenovou vňaťou.
Pridáme aj jarnú cibuľku, soľ, čierne korenie, muškátový oriešok.
Dobre premiešame.
Potom opatrne primiešame vyšľahaný sneh.
Formičky vymastíme kvapkou oleja.
Naplníme ich cestom a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C 35 až 40 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Dobré médiá