Výborný recept z cukety a vynikajúcej náplne.
Netreba už žiadnu prílohu, toto mizne zo stola rýchlosťou blesku.
Potrebujeme:
3 stredné cukety
500 g mletého mäsa
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice paradajkového pretlaku
(dužina z dvoch cukiet)
soľ
korenie
lyžička pálivej papriky
1 vajce
150 g eidamu nastrúhaného alebo nakrájaného na plátky
Voliteľné (nakrájaná zelenina – rajčiny, paprika…)
Postup:
Do hlbokej panvice alebo hrnca dáme dve lyžice oleja.
pridáme cibuľu nakrájanú na kocky a zľahka opražíme.
Pridáme mleté mäso, cesnak, pretlak, korenie a papriku.
Premiešame, chvíľu dusíme.
Medzitým rozkrojíme cukety pozdĺžne na pol a vydlabeme dužinu (napr. Lyžicou).
Dužinu z dvoch cukiet nakrájame na kocky, pridáme k mäsu a osolíme.
Dusíme, až je cuketa polomäkká.
Potom premiešame a odstavíme.
Asi po 5 min. vmiešame do zmesi vajcia.
Naplníme ňou cukety.
Môžeme pridať aj nakrájané rajčiny alebo inú zeleninu.
Posypeme nastrúhaným syrom alebo poukladáme polovičkami plátkov syra.
Naplnené cukety pečieme v pekáči (aj na plechu-záleží na množstve).
Pečieme ich pokvapkané olejom a podliate trochou vody na 200 ° C.
Pečieme až kým syr nezružovie … cca 30-40 min.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)