Tieto placky sa pripravujú jednoducho bez miesenia a kysnutia cesta.
Výborne sa hodia napríklad s kari, prípadne môžete pridať ingrediencie na šalát a zrolovať ako burrito alebo ich môžete použiť na rôzne jedlá ako sú tortilly.
Výborný recept na nadýchané cesnakové placky z youtube kanála 매일맛나 delicious day.
Potrebujeme:
200 g hladkej múky
3 g soli (1 ČL)
3 g kryštálového cukru (1 ČL)
10 g masla (1 PL)
18 g mletého cesnaku (1 PL)
25 g nasekanej zelenej cibuľky (2,5 PL)
380 ml vody
Postup:
Do misky nasypeme múku.
Pridáme soľ a cukor.
Ďalej pridáme pretlačený cesnak a nasekanú cibuľku.
Nalejeme roztopené maslo.
Nakoniec postupne nalievame vodu.
Vymiešame metličkou.
Dobre premiešame, kým nezmiznú hrudky múky.
Na panvici na miernom ohni rozohrejeme olej.
Potom panvicu jemne vyutierame papierovou utierkou.
Naberačkou naberieme cesto.
Nalejeme do panvice a roztiahneme do kruhu.
Placky smažíme na stredne nízkej teplote.
Jemne zatlačíme okraje.
A placku otočíme.
Keď sa začnú vytvárať vzduchové bublinky, zvýšime teplotu na strednú, aby sa vytvorili ešte väčšie bubliny.
Placku často otáčame, aby sa teplo rovnomerne rozložilo.
Jemnú, nafúknutú placku môžeme servírovať napríklad s obľúbenou omáčkou.
Prajeme vám dobrú chuť!
Video návod:
Dobré médiá