Potrebujeme:
70 gramov kukuričného škrobu
110 gramov cukru
1 celé vajce
600 ml mlieka
Na cesto:
6 malých vajec
180 gramov kr. cukru
strúhaná kôra z 1 citróna
450 g preosiatej hladkej múky
175 ml mlieka
150 ml slnečnicového oleja
1 balenie prášku do pečiva
plech na pečenie 25 cm x 35 cm
papier na pečenie
Cukrárenské vrecko
Postup:
Na krém vymiešame škrob s vajíčkom, mliekom. Na plameni uvaríme hustý krém.
Na cesto vyšľaháme vajcia s cukrom. Pridáme citrónovú kôru a postupne po lyžiciach pridávame múku za stáleho miešania. Pridáme aj mlieko, olej, prášok do pečiva.
Vymiešame jednotné cesto, ktoré nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie.
Krém navrstvíme do cukrárskeho vrecka a urobíme z neho mriežku na ceste.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 175 stupňov 45 minút.