Vynikajúce občerstvenie z cukety, ktoré si zamilujete.
Podávajte s ľahkým jogurtovým dressingom a máte skutočnú letnú bombu, ktorá niky neomrzí.
Recept sme našli na kanáli Užitočné menu.
Potrebujeme:
2 cukety
syr 150 g
múka hladká 300 g
vajcia 2 kusy
soľ
čierne korenie
olej
Dressing:
jogurt 3-4 lyžice
soľ
kôpor
2 strúčiky cesnaku
Postup:
Cuketu si umyjeme.
Nakrájame na kolieska.
Kolieska ale krájame tak, že v strede urobíme hlboký zárez s tým, že cuketu celkom neprerežeme.
Ide o to, aby vo vnútri vznikol priestor na plnenie a dva kusy sa od seba celkom neoddelili (viď. video).
Syr nakrájame najemno.
Trochu syra vložíme do každého cuketového kolieska.
Teraz si pripravíme zmes na obaľovanie.
Do jednej nasypeme múku.
V druhej rozšľaháme vajcia.
K vajíčkam pridáme aj soľ a čierne korenie.
Cuketu najskôr obaľujeme najskôr v múke a následne vo vaječnej zmesi.
Na panvici zahrejeme olej.
Cuketové plnené kolieska hneď vyprážame z oboch strán do zlatista.
Pripravíme si jednoduchý dressing:
Kôpor si nasekáme najemno.
Zmešame s jogurtom a osolíme.
Nakoniec pretlačíme cesnak a tiež vmiešame do zmesi.
Cuketové kolieska podávame s ľahkým jogurtovým dressingom.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Video návod:
Dobré médiá