Toto počas leta vyvážite zlatom: 13 najlepších receptov na domácu zmrzlinu, bez chémie a stuženého tuku – chuť úžasná!

Potrebujeme:

400 g kondenzovaného mlieka (môžete si vyrobiť aj domáce Salko)

2 šálky smotany na šľahanie

Postup:

Smotanu ušľaháme na tuhú šľahačku. Šľahačku jemne vmiešame po častiach do kondenzovaného mlieka.

Krém vpreložíme do uzatvárateľnej plastovej nádoby, vhodnej do mrazničky. Vložíme do mrazničky stuhnúť a môžeme podávať.

Do základného receptu môžete podľa chuti pridať ovocie, kúsky čokolády, vanilkový extrakt škoricu alebo mätu – jednoducho čokoľvek, čo vo vašej domácej zmrzline chcete mať! :-)

Tvarohová zmrzlina bez vajec

Potrebujeme:

150 g tučného hrudkovitého tvarohu

150 ml kefíru

130 g jahôd, alebo iného ovocia

15 g hrozienok

40-50 ml vody

2 lyžičky práškového cukru (alebo medu)

Postup:

Všetky prísady vložte do kuchynského robota a rozmixujte. Krém potom už len stačí navrstviť do uzatvárateľnej plastovej nádoby a dáme do mrazničky aspoň na 3 hodiny. Sem-tam premiešame a keď je celkom zamrznutý môžeme podávať.

Kávová zmrzlina

Potrebujeme:

1 plechovku zahusteného sladené kondenzovaného mlieka

1 lyžičku rozpustnej kávy

250 ml smotany na šľahanie (33%)

Postup:

Kávu zalejeme 1 lyžicou vody. Kondenzované mlieko ušľaháme s kávou, pridáme aj šľahačku a znovu šľaháme do peny. Homota by mala byť krémová, ale nie prešľahaná.
Vyšľahanú kávovú zmrzlinu preložíme do nádobky vhodnej do mrazničky, zavrieme a dáme do mrazničky. Zmrzlinu netreba premiešavať. Ak nedáte zmrzlinu do mrazáka, môžete zmes použiť ako výborný krém do studených dezertov.

Ruská zmrzlina zdravá a bez čakania

Potrebujeme:

2 balenia grahamových sušienok (prípadne môžeme použiť maslové sušienky)

¾ šálky mrazených jahôd

½ šálky banánu nakrájaného na menšie kúsky

1 šálku gréckeho jogurtu

1 šálku smotany na šľahanie

1 lyžičku vanilkového extraktu

Med

Postup:

Plech na pečenie s rozmermi 23×23 cm vystelieme alobalom tak, aby konce alobalu presahovali cez okraje plechu. Plech vyložíme sušienkami.

Do mixéra vložíme jahody, banán a rozmixujeme.

V miske vyšľaháme šľahačku a zmiešame ju s jogurtom, ovocnou zmesou a vanilkovým extraktom. Ak sa nám zmes zdá málo sladká, dochutíme ju medom.

Zmes nanesieme na sušienky, uhladíme a prikryjeme ďalšou vrstvou sušienok.

Plech vložíme do mrazničky na minimálne 4 hodiny.

Vyberieme z mrazničky rozdelíme na jednotlivé „zmrzliny“ a môžeme servírovať.

Broskyňová zmrzlina

Potrebujeme:

4 šálky čerstvých (príp. mrazených) broskýň nakrájaných na menšie kúsky

3 lyžice oleja

½ šálky bieleho gréckeho jogurtu

1 lyžica čerstvej šťavy z citrónu

Postup:

Všetky ingrediencie vložíme do kuchynského robota a mixujeme na hladké pyré (cca 5 min.)

Ak sme pracovali so zmrazenými broskyňami, môžeme podávať ihneď. Ak s čerstvými, zmrzlinu preložíme do vzduchotesnej nádoby a vložíme do mrazničky. V mrazničke zmrzlina vydrží až po dobu 4 mesiacov.

Trasená zmrzlina bez čakania