Potrebujeme:
200 ml kondenzovaného mlieka
200 ml mlieka
1,5 kg ľadu
150 g soli
2 uzatvárateľné plastové vrecká – jedno menšie a druhé väčšie
Postup:
Do menšieho vrecka nalejeme kondenzované mlieko, pridáme obyčajné mlieko a vrecko uzavrieme.
Do väčšieho vrecka nasypeme drvený ľad a soľ. Pod vplyvom soli sa ľad začne topiť – tento proces spôsobí prudké zníženie teploty vo vnútri vrecka.
Do väčšieho vrecka umiestnime menšie – zatvorené vrecko. Väčšie vrecko pevne uzavrieme a začneme triasť. Trasieme 2 minút – vezmite si na to rukavice – bude to skutočne studené.
Potom vnútorné vrecko vyberieme a môžeme si pochutnávať na zmrzline.
Nutellová zmrzlina
Potrebujeme:
400 g Nutelly
400 g kyslej smotany
150 g cukru
1 l smotany na šľahanie
Postup:
Smotanu vyšľaháme a potom do nej postupne vmiešame kyslú smotanu. Dôkladne premiešame.
Nutellu vyšľaháme spolu s cukrom a potom postupne vmiešavame do smotanového krému tak, aby sa obe časti prepojili.
Preložíme do formy a vložíme do mrazničky na 3-4 hodiny.
Mandarínková zmrzlina
Potrebujeme:
250 g čerstvých mandariniek
400 g kyslej smotany
1 plechovku kondenzovaného mlieka
Postup:
Mandarinky očistíme, rozdelíme na mesiačiky a rozmixujeme v mixéry.
Keď sú mandarinky rozmixované, prepasírujeme ich cez jemné sitko, vďaka čomu sa zbavíme väčších častí ovocia.
Prepasírované mandarinky vložíme späť do mixéra, pridáme kyslú smotanu, kondenzované mlieko a mixujeme cca 3 minúty.
Rozmixovanú hladkú hmotu prelejeme do plastových formičiek alebo misiek.
Vložíme do mrazničky a každú hodinu hmotu premiešame, aby sme získali nadýchanú konzistenciu (môžeme na to použiť aj tyčový mixér). Zmrzlinu necháme v mrazničke minimálne 4 hodiny.
Podávame s čerstvým ovocím, lístkami mäty, šľahačkou alebo čokoládovými hoblinkami.
Krémová limetková zmrzlina
Potrebujeme:
1 šálku mlieka
Šťavu z jednej limetky
2 datle, odkôstkované
1 lyžičku vanilkového extraktu
1 šálku mrazeného špenátu (príp. kelu)
1 lyžičku medu
Postup:
Všetky ingrediencie vložíme do kuchynského robota a mixujeme, kým nevznikne hladké pyré. Pyré vlejeme do misky a vložíme na 5-6 hodín do mrazničky.
Zdravá jahodová zmrzlina pripravená za 5 minút
Potrebujeme:
4 šálky mrazených jahôd
3 lyžice medu
½ šálky bieleho jogurtu
1 lyžica šťavy z citróna
Postup:
Všetky ingrediencie dáme do mixéra a necháme rozmixovať tak, aby vznikla jednoliata hmota krémovej konzistencie.
Môžeme servírovať okamžite alebo odložiť do mrazničky a podávať neskôr. V mrazničke vám táto pochúťka vydrží celý mesiac.
Podľa chuti môžete obmieňať množstvá jednotlivých ingrediencií, prípadne používať iné druhy ovocia.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“