Večer pri dobrom filme si neviem predstaviť bez chrumkavej chuťovky. Namiesto kupovaných snackov som tentokrát pripravila domáce syrové tyčinky a môjmu manželovi sa tak zapáčili, že ich schrúmal ešte pred začiatkom filmu. Hoci sme tentokrát ostali bez obľúbeného chrumkania, pre mňa je to ten najlepší dôkaz, že ide o skutočnú delikatesu. A nabudúce ich samozrejme lepšie ukryjem. :-)
Potrebujeme:
250 g hladkej múky
200 g masla
200 g nastrúhaného tvrdého syra
1 lyžičku soli
½ lyžičky jedlej sódy
50 ml mlieka
Na potretie
1 vajce
25 g nastrúhaného syra
Soľ
Postup:
Múku zmiešame so soľou a maslom. Pridáme syr, mlieko, jedlú sódu a vypracujeme hladké cesto.
Rúru nastavíme na 200 stupňov.
Vyvaľkáme cesto hrubé cca 4-5 mm. Nakrájame na tenké tyčinky, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme syrom a soľou.
Preložíme na plech, vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre 12-15 minút.
Vynikajúce chuťovky z parmezánu a šunky
Skvelé nadýchané maslové pečivo so šunkou a syrom pripravené za niekoľko minút. Hodia sa ako chutné predjedlo, alebo skvelá chuťovka. Oplatí sa vyskúšať!
Potrebujeme:
150 g parmezánu
150 g suchej šunky
250 ml vody
50 g masla
250 g hladkej múky
4 vajcia
Postup:
Šunku nakrájame nadrobno, syr nastrúhame. Rúru nastavíme na 200 stupňov. Vodu s maslom preložíme na plameň a privedieme do varu. Postupne pridávame múku, soľ a korenie. Miešame, kým zmes nezhustne a nezačne sa oddeľovať od dna.
Odstránime z ohňa a vmiešame do zmesi vajcia – jedno po druhom. Pridáme šunku, syr a dobre premiešame.
Lyžicou dávkujeme z cesta na plech vystlaný papierom na pečenie jednotlivé porcie – guľôčky. Pečieme vo vyhriatej rúre, kým pečivo nie je na povrchu zlatisté (približne 20 minút).
Smotanové sušienky zo 4 surovín
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“