Fantastické kuracie stehienka marinované v cmare.
Sú nesmierne chutné, lahodné a doslova sa rozplývajú na jazyku.
Recept má už viac ako 100 rokov.
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
Potrebujeme:
6 kusov stiehn (používame celé stehná)
1,5 – 2 poháre cmaru
1 – 2 lyžice oleja,
sušený alebo čerstvý cesnak
mleté biele korenie
sladká mletá paprika
pikantná mletá paprika
soľ
Postup:
Stehienka opláchneme a vysušíme.
Cmar zmiešame s cenakom, soľou, koreninami.
Do tejto marinády naložíme na noc kuracie stehienka.
Marinádu aj so stehienkami môžeme dať do uzatvárateľného vrecka a dobre pretrepať, aby sa marináda dostala na všetky miesta.
Na druhý deň vyberieme stehienka z chladničky.
Necháme približne pol hodinku pri izbovej teplote a potom ich len uložíme na plech vymastený trochou oleja.
Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov cca 45-60 minút.
Počas pečenia je dobré párkrát preliať stehienka výpekom.
Ak je to potrebné, podlejte počas pečenia trochou vody.
V prípade, že sa stehienka začínajú zvrchu príliš pripekať, môžeme zakryť alobalom a nechať odkryté aj na posledné minúty.
Odporúčam, pretože to mäso je veľmi jemné a doslova sa roztápa v ústach.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
zdroj: smacznapyza.blogspot.com
Dobré médiá