2 lyžice múky
1/2 šálky kuracieho vývaru
1 šálky sladkej smotany – ja som použila 33%, ale môžete aj smotanu na varenie
¼ šálky strúhaného syra – ideálne parmezánu
60 g smotanového syra (môžeme nahradiť syrokrémom)
1 lyžičku soli
¼ lyžičky čierneho korenia
Postup:
Na panvici rozpustíme maslo a pridáme cesnak. Varíme, kým cesnak nezačne rozvoniavať (asi 3 minúty), nenechajte ho však zhnednúť. Potom pridáme múku a za stáleho miešania varíme asi 1 minútu. Pomaly pridávame kurací vývar, soľ, korenie a varíme asi 5 minút. Potom pridáme smotanový syr, smotanu a dôkladne premiešame, aby sa všetky prísady spojili. Podávame k mäsu, na cestoviny, alebo do šalátov.
Rýchla omáčka z bambina
Potrebujeme:
1/2 bal. cestovín
200 g kvalitnej šunky
1 cibuľu
1 bambino v črievku
1 kocku taveného syra so šunkovou príchuťou
150 ml mlieka
Olej
Postup:
Cestoviny uvaríme a potom secedíme, ako zvyčajne. Na panvici si na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľku a po chvíli pridáme aj nakrájanú šunku. Pridáme aj tavené syry a keď sa rozpustia, vmiešame do zmesi mlieko – dôkladne rozmiešame. Potom omáčku jednoducho zmiešame s cestovinami a môžeme dochutiť soľou a koreninami – syry aj šunka sú zvyčajne dosť slané, takže ja už nedochucujem, ale je to na vás!
Jemný syrová omáčka so špenátom
Potrebujeme:
200 g listového špenátu umytého a nakrájaného nadrobno
500 g kuracích pŕs nakrájaných nadrobno – voliteľné
1 cibuľu
2 strúčiky cesnaku
Olej
Na syrovú omáčku:
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“