Zabudnite na kupované omáčky plné chémie: 5 receptov na vynikajúce syrové omáčky na cestoviny, ktoré pripravíte v momente!

Cestoviny sú skvelou voľbou na rýchly obed alebo večeru pre celú rodinu. Ak vám už došli nápady na skvelé omáčky, prinášame vám skvelé tipy na domáce syrové omáčky, ktoré zvládnete pripraviť za niekoľko minút.

Syrová omáčka s maslom a bazalkou

Potrebujeme:

2 lyžice hladkej múky

1 šálku mlieka

50 g masla

Rastliný olej

Soľ a korenie podľa chuti

200 g strúhaného syra (môžeme použiť dva druhy syra)

Rascu, sušenú bazalku, alebo iné korenie či bylinky podľa chuti – voliteľné

Postup:

Na panvici zahrejeme olej, pridáme múku a osmažíme dozlatista. Prilejeme mlieko a za stáleho miešania privedieme do varu. Potom do zmesi pridáme syr, soľ, korenie, maslo a varíme na miernom plameni, kým sa syr a maslo nerozpustia. Omáčkou prelejeme cestoviny, prípadne môžeme cestoviny zamiešať do omáčky na panvici.

Najrýchlejšia syrová omáčka s hubami

Potrebujeme:

500 g čerstvých húb

2 lyžice haldkej múky

Soľ, čierne mleté korenie podľa chuti

1 smotanu na šľahanie 33%

100 g syra

Postup:

Huby očistíme, nakrájame, preložíme na panvicu a pridáme vodu. Osolíme a varíme bez pokrievky, kým huby nezmäknú a voda sa neodparí.

Potom zalejmeme šľahčkou v ktorej rozmiešame 2 lyžice múky. Niekoľko minút varíme za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Nakoniec do zmesi vmiešame nastrúhaný syr.

Môžeme dochutiť soľou a koreninami. To je všetko, omáčka je hotová. Na tanieri ju môžeme posypať petržlenovou vňaťou.

Syrová omáčka s cesnakom – na cestoviny aj k mäsku

Potrebujeme:

2 lyžice masla

1 lyžicu pretlačeného cesnaku