Výborný recept, ktorý určite vyskúšajte. Ako príloha sa perfektne hudí dusená kapusta. Po tejto dobrote si oblížete všetky prsty!
Potrebujeme:
Na cesto:
100 g krupice
700 g zemiakov – uvarených v šupke deň vopred
2 vajcia
150 g hrubej múky
Najlepšie nápady na váš e-mail
Nechajte sa inšpirovať! Každý deň vám pošleme súhrn najlepších nápadov priamo na váš e-mail.
80 g najemno zomletej strúhanky
Náplň:
250 g slaninky, alebo údeného mäsa
1 veľkú cibuľu
Olej na opraženie
Postup:
Zemiaky ošúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Pridáme sypké prísady a rozšľahané vajcia. Vypracujeme jednotné cesto, ktoré nelepí.
Cesto preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a rozvaľkáme na plát s hrúbkou asi 1 cm. Potom plát rozdelíme na jednotlivé diely – štvorce alebo obdĺžniky a do ich stredu navrstvíme náplň. Cibuľku a slaninku, ktoré sme si opražili na panvici – náplň by mala byť vychladnutá.
Potom jednoducho zabalíme a vytvorímtvar guličky (tetuška robila skôr tvar vajíčka, ale aj guličky sú v poriadku :-)). Vkladáme do vriacej osolenej vody a varíme asi 10 minút – záleží to aj od veľkosti knedlíčiek.
Podávame s opraženou cibuľkou a dusenou kapustou.
Prajeme vám dobrú chuť! :-)
Petra K.
Dobré médiá