Všetky suroviny dôkladne premiešajte a rukami vypracujte jednotnú mäsovú zmes.
3. Pridanie syra
Goudu nastrúhajte na hrubom strúhadle a nasypte priamo do pripravenej mäsovej zmesi. Všetko ešte raz poriadne premiešajte, aby sa syr rovnomerne rozložil v celom mäse.
Ak je zmes príliš mäkká alebo riedka, postupne pridávajte strúhanku, kým nedosiahnete konzistenciu, z ktorej sa budú dať ľahko vytvarovať bochníky.
4. Tvarovanie sekanej
Mäsovú zmes rozdeľte na dve rovnaké časti. Z každej vytvarujte podlhovastý bochník. Snažte sa povrch uhladiť a bochníky vytvarovať tak, aby mali približne rovnakú hrúbku.
5. Pečenie
Plech alebo pekáč vyložte papierom na pečenie a položte naň oba bochníky. Jedno vajce rozšľahajte vidličkou a pomocou štetca ním potrite povrch sekanej.
Rúru predhrejte na 200 °C a sekanú pečte približne 60 minút. Povrch by mal získať krásnu zlatohnedú farbu a mäso musí byť dôkladne prepečené aj vo vnútri.
6. Krájanie a podávanie
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“