Po upečení nechajte sekanú približne 10 minút odpočívať. Potom ju nakrájajte na plátky. Vďaka odpočinutiu sa bude lepšie krájať a zostane krásne šťavnatá.
S čím podávať sekanú so syrom?
Táto domáca dobrota sa výborne hodí ku klasickej zemiakovej kaši, vareným zemiakom s maslom alebo k pečeným zemiakom. Výbornou prílohou je aj zemiakový šalát, kyslá uhorka, nakladaná zelenina alebo čerstvá zeleninová obloha.
Sekaná chutí výborne aj za studena, nakrájaná na tenšie plátky s čerstvým chlebom a horčicou.
Malý tip na záver
Pri príprave nešetrite syrom, pretože práve Gouda dodáva sekanej príjemnú chuť a krásnu šťavnatosť. Strúhanku však pridávajte postupne, iba podľa potreby. Príliš veľa strúhanky by mohlo spôsobiť, že mäso po upečení stratí svoju jemnosť.
Z dvoch bochníkov získate výborný domáci obed a ešte Vám zostane aj na studené večerné pohostenie. Táto syrová sekaná je jednoducho poctivá domáca klasika, ku ktorej sa budete radi vracať.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“