Nakrájanú kapustu vložte do väčšej misy.
2. Pripravte kapustovú zmes
Ku kapuste pridajte dve vajcia, tri polievkové lyžice hladkej múky, soľ a podľa chuti aj mleté čierne korenie. Jarnú cibuľku nakrájajte nadrobno a prisypte ju k ostatným surovinám.
Všetko dôkladne premiešajte, aby sa vajcia a múka rovnomerne spojili s kapustou. Vznikne hustejšia zmes, ktorá bude držať pokope.
3. Opečte placku na panvici
Na väčšej panvici rozohrejte trochu oleja. Kapustovú zmes rozložte po celej ploche panvice a vareškou alebo lyžicou ju jemne utlačte, aby vznikla rovnomerná placka.
Ak máte radi sezam, môžete ním povrch posypať. Panvicu prikryte pokrievkou a placku opekajte na miernom ohni približne 10 minút.
4. Placku opatrne otočte
Keď spodná strana získa zlatistú farbu, prichádza na rad otáčanie. Na panvicu položte veľký tanier, opatrne ju obráťte a placku z taniera zosuňte späť na panvicu neopečenou stranou nadol.
Opäť prikryte pokrievkou a pokračujte v príprave ďalších približne 10 minút. Kapusta medzitým zmäkne a placka sa dôkladne prepečie aj vo vnútri.
5. Podávajte ešte teplú
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“