4. Všetko uložte do zapekacej misy
Rúru predhrejte na 200 °C. Stredne veľkú zapekaciu misu alebo plech vymastite masťou či olejom.
Na dno rozložte predvarené zemiaky. Pridajte opečenú cibuľku a väčšiu časť slaninky. Všetko jemne premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne rozložili. Potom na zemiaky lyžicou naneste pripravenú cesnakovú smotanu a rozotrite ju po celom povrchu.
5. Pridajte syr a upečte dozlatista
Vrchnú časť bohato posypte nastrúhaným syrom. Zapekaciu misu vložte do vyhriatej rúry a pečte približne 20 až 25 minút. Syr sa krásne roztopí, povrch získa zlatistú farbu a zemiaky úplne zmäknú.
Čas pečenia prispôsobte hrúbke zemiakov a vlastnostiam rúry. Ak chcete mať istotu, že sú hotové, skúste ich prepichnúť špičkou noža.
6. Dokončite chrumkavou slaninkou
Teraz prichádza malý trik, ktorý robí tento recept ešte chutnejším. Zvyšnú opečenú slaninku nasypte na zemiaky až po vytiahnutí z rúry, prípadne tesne pred koncom pečenia.
Vďaka tomu si zachová svoju chrumkavosť a nezmäkne pod vrstvou syra a smotany. Hotové zemiaky nechajte približne 5 minút odpočívať a potom ich podávajte.
Malé tajomstvá, vďaka ktorým budú zemiaky ešte lepšie
Slaninku nepečte so syrom počas celého času. Práve to je najdôležitejší trik tohto receptu. Keď ju pridáte až na záver, zostane príjemne chrumkavá a krásne doplní mäkké zemiaky.
Vyberte správne zemiaky. Najlepšie sa hodia varné typy B alebo C, ktoré po predvarení a upečení príjemne zmäknú. Dávajte však pozor, aby ste ich v hrnci nerozvarili.
Nebojte sa cesnaku. Tri strúčiky dodajú jedlu príjemnú chuť. Ak máte radi výraznejšiu cesnakovú arómu, môžete pridať ešte jeden strúčik.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“