Už nikdy nebudete váhať, čo na rýchly obed alebo večeru: 15 receptov výborné minútkové polievky, ktoré pripravíte aj so zatvorenými očami!

Potom vlejeme 1,5 l vody a pridáme cca 2 lyžičky domácej vegety (podľa chuti). Krátko povaríme, až je zelenina mäkká.

Do hrnčeka si rozbijeme 1 celé vajce, pridáme cca 1/2 lyžice oleja a za stáleho miešame pridávame detskú krupicu, až kým sa nám nevytvorí hustejšie cestíčko. Pomocou lyžičky hádžeme (alebo prípadne cez haluškovač) do vriacej polievky. Necháme krátko povariť (cca 1-2 min.).

Na tanieroch môžeme ešte dochutiť a dozdobiť petržlenovou vňaťou.

Karfiolovo – fazuľová polievka

Potrebujeme:

• 1 šálka zeleninového vývaru
• 1 šálka vody
• ½ kg karfiolu
• 1 šálka stredne veľkých fazuliek z konzervy (scedených z nálevu)
• ¼ lyžičky kajenského korenia
• ¼ lyžičky mletého korenia
• Soľ podľa chuti
• Uvarené kuracie mäso

Postup:

Priveďte vodu a vývar do varu. Pridajte nakrájaný karfiol a varte, kým nezmäkne. Rozmixujeme, pridáme ostatné prísady a necháme prevariť. Nalejte na tanier alebo do misky a podávajte teplé.

Brokolicová polievka s bambinom

Potrebujeme:

• 6 ks šampiňónov
• 200-250 g bambina, syrokrému alebo iného taveného syru
• 200 g brokolice – rozdelenej na ružičky
• 1 mrkvu
• 1 cibuľu
• 2 menšie zemiaky
• olej

Postup:

Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista. K cibuli pridáme nakrájané šampiňóny a strúhanú mrkvu. Nakoniec pridáme na kocky pokrájané zemiaky a všetko spolu chvíľu restujeme.

Zeleninu zalejeme vodou (ideálne vývarom) a keď tekutina zovrie, pridáme brokolicu (môžeme použiť aj mrazenú brokolicu). Ochutíme soľou, korením a varíme približne 10 minút.

Nakoniec do polievky vmiešame tavený syr a keď sa celkom rozpustí, polievka je hotová.

Mrkvová so zázvorom na boľavé hrdlo

Potrebujeme pre 4 osoby:

• 4 kusy mrkva
• 1 smotana na varenie
• 1 domáci zeleninový bujón (ak nemáte použite namiesto vody zeleninový vývar)
• 1 kus zeleru
• 1 zemiak
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• 2 kusy petržlenu
• Kúsok petržlenu (koreň)
• pažítka
• soľ
• 1 koreň zázvoru
• vodu

Postup:

Syrová polievka s mrveničkou

Potrebujeme:

• 6-7 zemiakov
• 1,3 l vody
• Soľ
• 1 l mlieka
• 2 ks syra bambino
• Na mrveničku:
• 1 vajce, hrubá múka a soľ

Postup:

Zemiaky osolíme a dáme variť. Hrubú múku,vajce a soľ vypracujeme na cesto a natrháme, aelbo nastrúhame si ich na mrveničku – prisypte si k nim trošku múky, aby sa nelepili na seba a sem -tam ich prehrňte rukou. Ked sú zemiaky uvarené do mäkka,prisypeme mrveničku a povaríme asi 5 minút. Potom prilejeme mlieko a necháme prevariť. Úplne nakoniec vmiešame 2ks bambína, prevaríme,aby sa syr pekne rozpustil a môžeme podávať.

Rýchla čínska polievka

Potrebujeme:

• 300 g kuracích pŕs
• 1 lyžicu olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku pretlačeného
• 1 feferónku
• 800 ml vody
• 1 ks mrkvy
• 1 lyžičku cukru
• 100 g sterilizovaného hrášku
• 3 ks čerstvých šampiňónov
• 1 lyžicu paradajkového pretlaku
• 1 lyžičku korenia (mletá koreňová zelenina, čierne mleté korenie…)
• 100 g čínskych rezancov
• 1 lyžicu škrobu (zemiakový alebo kukuričný)
• Nadrobno nasekanú petržlenovú vňať

Postup:

Kuracie prsia uvaríme v malom množstve vody (počas varenia zbierame penu).

V hlbokej panvici orestujeme na olivovom oleji cesnak, pridáme dostatok vody, mrkvu nakrájanú na tenké plátky, kuracie mäso, korenie, cukor a feferónku. Potom pridáme hrach, nakrájané huby, pretlak a varíme, kým nie je všetka zelenina aj mäso hotové.

Rezance pripravíme podľa návodu na obale a potom jednoducho vmiešame do polievky.

Škrob zmiešame s malým množstvom vody a pridáme do polievky. Necháme prevariť, dochutíme soľou a korením a , posypeme petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.

Syrová polievka s cesnakom v žemli

Potrebujeme:

• 4 kusy zemiakov
• 4-6 strúčikov cesnaku (alebo ako máte radi)
• 100 gramov taveného syra
• 2 kusy bobkového listu
• 1 čajová lyžičku soli
• 100 gramov tvrdého syra (bambino, prípadne iný)
• 4 kusy bochníky