Famózne Pardubické perníčky: Také mäkučké sa mi ešte nikdy nepodarili – najlepší recept!

2 kávové lyžičky škorice

Na vrch:

Čokoládová poleva

Plnka:

30 ks perníčkov rozmrvených

1 pohár čierneho čaju

2 lyžičku cukru (do čaju)

1 dl rumu

10 dg mletých orechov

Džem

Postup:

Zo  surovín vypracujeme cestíčko.

Do neho vylejeme pripravený a odstáty sirup a necháme 12 hodín odležať v chladničke.

Po 12 hodinách, ak sa vám zdá masa riedka, pomôžte si múkou, aby ste dostali taký pekný nelepivý bochník.

Ak máte pocit, že sa lepí, v kľude múku pridajte – cestíčko musí byť pevné, nie lepivé.

Je to pomerne pracné vypracovať pekný bochník, ale ak masa nebude riedka, pôjde to dobre.

Cestíčko si vyvaľkáme na 5 mm, nie tenšie. Z cesta vykrajujeme tvary.