Počas šľahania sa musí hmota oddeliť od tekutiny.
Nadbytočnú tekutinu precedíme cez sitko do pripravenej misky.
Potom hmotu v sitku namočíme do nádoby so studenou vodou.
Dobre prepláchneme.
Pomocou rúk z nej dôkladne vytlačíme zvyšnú tekutinu.
Maslo si vytvarujeme do požadovaného tvaru.
Položíme ho na potravinovú fóliu, obalíme.
Vložíme do chladničky na jednu hodinu.
Po stuhnutí je lahodné domáce maslo pripravené k použitiu.
Z dvoch litrov smotany získame 770 gramov masla.
Dobrú chuť!
Okrem masla si môžete pripraviť aj vynikajúci domáci syr
Vynikajúci recept na domáci syr len z 2 prísad, bez syridla a s naozaj rýchlou prípravou.
Všetko potrebné máte doma.
Potrebujeme:
- 2 litre mlieka s vyšším percentom tuku
- 60 ml octu
- Kvapku citrónovej šťavy (nie je to nutné, syr sa vydarí aj bez toho)
- Podľa chuti soľ a korenie
Ak máte radi slanejší syr, pridajte viac soli a ak si nie ste istí, môžete ju pridať neskôr do srvátky.
Postup:
Do hrnca nalejeme mlieko.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“