Moja finta pre dokonalé rezne: Stačí, ak pri obaľovaní urobíte TÚTO vec, rozdiel je ohromný!

Lujza I.

Ďalšie špeciálne vychytávky pri obaľovaní rezňov, ktoré dokážu spraviť veľký rozdiel:

Do hladkej múky:

Čili prášok alebo mletá paprika – jemne pikantný podtón.

Cesnakový alebo cibuľový prášok – rezne získajú výraznejšiu vôňu.

Parmezán v prášku (jemne primiešať) – už od prvej vrstvy chuť sýta a syrová.

Do rozšľahaných vajec:

Smetana alebo mlieko – vajíčko bude nadýchanejšie a lepšie sa prichytí.

Horčica (lyžička) – jemne pikantná a svieža chuť.

Sóda bikarbóna (štipka) – rezne budú chrumkavejšie.

Bylinky (petržlenová vňať, pažítka, kôpor) – pre svieži tón.