Ak máte doma pár jabĺk, toto skúste: Zbierka top receptov na bezkonkurenčné jablkové zákusky!

Postup:

Mäkké maslo, margarín a cukor vyšľahajte do peny. Bez prerušenia šľahania najskôr pridajte jeden žĺtok po druhom a potom vajce. Šľahajte ešte niekoľko minút. Zmiešajte múku, škrob a pridajte do vaječnej hmoty.Dôkladne premiešajte pri najnižšej rýchlosti. Cesto rovnomerne navrstvite  na pečenie s rozmermi 20 x 30 cm, ktorý je na spodnej strane vystlaný papierom na pečenie. Cesto je dosť tuhé, takže je najlepšie urobiť to špachtľou.

Vložte do rúry predhriatej na 175 ° C na približne 25 minút a pečte, kým nebude mať svetlo-zlatú farbu (test špáradlom)

Jablková vrstva:

Jablká ošúpte a nastrúhajte nahrubo. Preneste do hrnca, pridajte maslo a duste na miernom ohni 3-4 minúty. Pridajte pudingový  prášok a dôkladne premiešajte. Varte asi 5 minút, kým zmes nezhustne. Nechajte vychladnúť a potom navrstvite na cesto.

Krém Stracciatella:

Nalejte želatínu do studenej vody a nechajte ju napučať, potom zahrievaním rozpustíme. Mascarpone vyšľajte s práškovým cukrom a jogurtom, pridáme aj vyšľahanú smotanu. Za stáleho miešania pridáme želatínu. Nakoniec pridajte čokoládové vločky a tentokrát znovu premiešajte už len ručne, špachtľou.

Hotovú hmotu navrstvite na stuhnutú jablkovú hmotu. Vložte stuhnúť do chladničky a pred podávaním nalejte na vrch citrónovú želatínu.

Bleskový jablkový koláč

Fantastický, šťavnatý a voňavý koláčik , ako stvorený ku kávičke, či k čaju.

Jeho príprava je blesková, pretože stačí len zmiešať, dať piecť a máte hotovo.

Určite skúste tento jednoduchý recept, zvládne ho aj začiatočník.

Potrebujeme:

• 3 vajcia
• 180 ml mlieka
• 80 g masla
• 150 g cukru
• 300 g polohrubej múky
• 1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
• 3 jablká
• Štipka soli

Na posypanie:

• Práškový cukor

Postup:

Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej peny.

Ja do tejto zmesi zvyknem vždy pridať aj štipku soli.

Pridáme rozpustené maslo a následne aj mlieko.

Zmes dôkladne premiešame.

Múku zapracujeme s práškom do pečiva – preosejeme do hmoty.

Vymiešame homogénne cesto.

Jablká si ošúpeme, očistíme.

Nakrájame na malé kúsky, prípadne môžeme nakrájať aj na plátky, ako vám to vyhovuje.

Vmiešame do cesta a dobre premiešame.

Plech si jemne vymastíme a vylejeme naň cesto.

Uhladíme povrch.

Koláč pečieme v predhriatej rúre na 180 °C.

Čas pečenia je asi 30 – 35 minút, ale riaďte sa podľa svojho spotrebiča.

Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť.

Nakoniec posypeme ho práškovým cukrom.

Nakrájame a môžeme podávať.

Prajeme dobrú chuť! :-)

Jablková roláda

Recept na vynikajúcu obrátenú jablkovú roládu z youtube musíte skúsiť.

Je extrémne jednoduchá a naozaj vynikajúca.

Podeľte sa o tento recept aj so svojou rodinou a známymi.

Potrebujeme:

Cesto:

• múka hladká – 120 gr
• cukor kr. – 120 gr
• vajcia – 3 ks.
• prášok do pečiva – 1 lyžička
• vanilín – štipka

Náplň:

• jablká – 4 kusy
• cukor – 2 lyžičky
• škorica
• citrónová šťava – 1 polievková lyžica

Na posypanie:

• práškový cukor

Postup:

Jablká nastrúhame a zmiešame s cukrom, citrónovou šťavou a škoricou.

Pripravíme si cesto. V miske vymiešame vajíčka s cukrom do peny.

Pridáme vanilku a nakoniec ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do peiva.

Nastrúhané jablká rozložíme na plech vystlaný papierom (papier zľahka pomastíme).

Na jablká navrstvíme cesto a uhladáme.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov asi 25 minút.

Potom obrátime a odstránime papier na pečenie.

Roládu opatrne zrolujeme, zabalíme do papiera na pečenie.

Necháme vychladnúť.

Nakoniec posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

Video návod:

Jablkový krémeš

Potrebujeme:

• 6 vajec
• 6 lyžíc kr. cukru
• 6 lyžíc polohrubej múky
• 1 bal. prášku do pečiva
• 1 kg jabĺk – očistíme ich a nakrájame na tenké plátky

Krém:

• 4 bal. vanilkového pudingu
• 1 l vody
• 8 lyžíc cukru
• 6 žĺtok

Na vrch:

• 500 ml smotana na šľahanie
• 1 stužovač

Postup:

Bielky vyšľaháme na sneh, jedno po druhom primiešame za stáleho šľahanie žĺtky a potom pri nízkych otáčkach aj zvyšné sypké prísady.

Plech vystelieme papierom na pečenie a uložíme naň husto vedľa seba nakrájané plátky jabĺk. Na jablká navrstvíme cesto (plech 39×22 cm) a pri teplote 180 stupňov pečieme asi 30 minút.

Pudingy rozmiešame vo vode, pridáme aj časť cukru a uvaríme hustú hmotu. Do výslednej vychladnutej hmoty opatrne všľaháme aj sneh z bielkov (sneh vyšľaháme s časťou cukru).

Upečené cesto vyberieme z rúry a obrátime naopak tak, aby jablká boli hore. Natrieme krémom a nakoniec vyšľahanou šľahačkou. Necháme vychladiť a podávame.

Tip: ak chcete zužitkovať aj žĺtky, odporúčam zašľahať ich do horúceho pudingu a po vychaldnutí vmiešame sneh z bielkov. :-)

Taliansky jablkový koláč

Potrebujeme:

• 5 kyslých jabĺk
• 100 g roztopeného masla
• 2 stredne veľké vajcia
• 250 gramov kr. cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 100 g pšeničnej hladkej múky (alebo podĺa potreby)
• Citrónová šťava
• 0,5 balenia prášku do pečiva
• 100 ml mlieka

Ďalej:

• Maslo na vymazanie formy
• Múka na posypanie formy
• Cukor v prášku na posypanie

Postup:

Jablká olúpeme, rozkrojíme a na štvrtiny odstránime jadrovník.

Potom štvrtiny nakrájame na veľmi tenké plátky.

Pokvapkáme ich citrónovou šťavou.

Pripravíme si cesto:

V miske zmiešame vajcia s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom.