Teraz prichádza najjednoduchšia časť. Cesto začnite z jednej dlhšej strany opatrne rolovať smerom k druhej. Rolujte ho pevne, ale nie príliš silno, aby ste nevytlačili marmeládu a jablká von.
Keď máte celý závin zvinutý, položte ho spojom nadol na plech vystlaný papierom na pečenie.
Konce môžete jemne zatlačiť alebo podohnúť pod závin, aby náplň počas pečenia nevytiekla.
Potretie vajíčkom
Vajíčko rozšľahajte vidličkou a potrite ním celý povrch závinu. Vďaka tomu sa počas pečenia krásne zafarbí do zlatista a bude mať lákavý lesklý povrch.
Na vrchu môžete urobiť niekoľko malých šikmých zárezov ostrým nožom. Para z jabĺk bude mať kadiaľ unikať a zároveň získate na povrchu pekný vzor.
Pečenie
Rúru predhrejte na 190 °C pri hornom a dolnom ohreve.
Plech vložte do dobre vyhriatej rúry a závin pečte približne 25–30 minút. Čas závisí od typu rúry a hrúbky závinu.
Hotový dezert spoznáte podľa toho, že lístkové cesto bude krásne nafúknuté a jeho povrch získa sýtu zlatohnedú farbu.
Po upečení nechajte závin aspoň 10–15 minút vychladnúť. Náplň sa mierne spevní a závin sa bude lepšie krájať.
Pred podávaním ho môžete jemne posypať práškovým cukrom.
Tajomstvo výbornej chuti
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“