Karamelový veterník na plechu: Takýto zákusok nekúpite ani v cukrárni, najlepší recept!

• 250 g cukru krupica
• 250 ml smotany na šľahanie

Postup:

Vodu rozohrejeme s maslom a soľou, potom pridáme múku a za stáleho miešania varíme na miernom ohni tak dlho, až sa cesto nelepí na varešku ani na hrniec (mňa to trvalo zhruba 10 minút).

Do vychladnutej hmoty zašľaháme po jednom vajíčka, každé riadne vymiešame a až potom dáme ďalšie.

Na dva plechy dáme papier na pečenie a nanesieme cesto rozdelené na polovice.

Dáme piecť do predhriatej rúry na 200 ° C. Prvých 15 minút rúru vôbec neotvárame, bubliny by spľasli. Pečieme asi 30-40 minút.

Je však potrebné, aby povrch bol na dotyk chrumkavejší, pretože ako chladne, trochu zmäkne.

Uvaríme 2 karamelové pudingy v 750 ml mlieka a necháme vychladnúť. Potom vyšľaháme maslo s práškovým cukrom a postupne pridávame uvarený vychladnutý puding.

Dosladíme podľa chuti.