SVADOBNÝ jablkový koláč: Sladká delikatesa s nadýchaným cestom, jablkami, krémom a penou!

1. Piškóta

Oddelíte žĺtky od bielkov.

Bielky vyšľaháte so štipkou soli do tuhého snehu.

Postupne zašľaháte cukor, potom pridáte žĺtky.

Nakoniec jemne vmiešate preosiatu múku s práškom do pečiva.

Cesto vylejete na plech vystlaný papierom na pečenie a pečiete pri 180 °C asi 15 minút.

2. Jablková vrstva

Jablká umyjete, zbavíte jadrovníkov a nakrájate na tenké plátky (šupku môžete ponechať).

V hrnci ich podusíte s vodou, cukrom a škoricou asi 10 minút, aby zmäkli, ale nerozpadli sa.

Plátky poukladáte rovnomerne na upečenú piškótu.

3. Vanilkový krém

Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríte hustý puding.

Necháte ho mierne vychladnúť a zašľaháte maslo izbovej teploty.

Krém rovnomerne natriete na vrstvu jabĺk.

4. Bielková pena