SVADOBNÝ jablkový koláč: Sladká delikatesa s nadýchaným cestom, jablkami, krémom a penou!

Bielky vyšľaháte so štipkou soli do polotuha.

Postupne pridávate cukor a šľaháte, až kým pena nie je lesklá a pevná. Na záver primiešate pár kvapiek citrónovej šťavy.

Naneste ju na vanilkový krém a rovnomerne rozotrite.

5. Zapečenie

Koláč vložíte ešte na 10–15 minút do rúry pri 150 °C, kým bielková pena jemne nezružovie a nezíska ľahko chrumkavý povrch.

Tipy na dokonalý výsledok

Ak chcete koláč ešte sviatočnejší, do jablkovej vrstvy môžete pridať hrsť hrozienok alebo posekané orechy.

Bielkovú penu sa oplatí vyšľahať nad parou, vďaka čomu bude ešte stabilnejšia a lesklejšia.

Koláč je najlepší po pár hodinách, keď sa chute prepoja a piškóta nasiakne šťavou z jabĺk.