Strúhaný jablkový koláčik zo starých čias: Je úžasne krémový a pritom doň nejde smotana ani tvaroh!

Na plnenie

1 kg strúhaného jablka,

Mletá škorica,

Strúhaná citrónová kôra,

Práškový cukor alebo med

Postup:

Najskôr si pripravíme náplň:

jablká nastrúhame a zmiešame s cukrom alebo medom, citrónovou kôrou a škoricou.

Vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky.

Bielky ušľaháme s cukrom na sneh.

Žĺtky ušľaháme s tukom, preosiatou múkou a práškom do pečiva.