Hladkú múku spolu s práškom do pečiva preosejte a pridajte do misy. Všetko premiešajte, kým nevznikne hladké a jednotné cesto.
Nakoniec nastrúhajte najemno kôru z jedného citróna a vmiešajte ju do cesta. Citrónová kôra dodá koláču sviežu vôňu, ktorá sa krásne dopĺňa so sladkými jablkami a škoricou.
4. Pripravte jablká
Dve jablká ošúpte, odstráňte jadrovníky a nakrájajte ich na menšie kocky.
Kúsky jabĺk nasypte priamo do pripraveného cesta. Prisypte jednu čajovú lyžičku mletej škorice a všetko dôkladne premiešajte, aby sa jablká rovnomerne rozložili.
Práve kúsky jabĺk vo vnútri dodajú koláču príjemnú šťavnatosť a charakteristickú ovocnú chuť.
5. Pripravte formu
Okrúhlu tortovú alebo koláčovú formu s priemerom približne 24 cm dôkladne vymastite maslom a jemne vysypte hladkou múkou.
Prebytočnú múku môžete z formy vysypať.
6. Naplňte formu
Pripravené jablkové cesto nalejte do formy a povrch jemne uhlaďte.
Zvyšné jablko ošúpte, odstráňte jadrovník a nakrájajte na tenké plátky. Tie poukladajte na povrch cesta podľa vlastného vkusu. Pekne vyzerá, keď ich uložíte do kruhu alebo mierne prekrývajú cez seba.
7. Upečte
Rúru predhrejte na 180 °C a koláč pečte v klasickom režime približne 45 minút.
Čas pečenia sa môže mierne líšiť podľa rúry. Ku koncu môžete skontrolovať stred koláča drevenou špajdľou – po vytiahnutí by na nej nemalo zostať surové cesto.
8. Nechajte vychladnúť
Po upečení koláč vyberte z rúry a nechajte ho vo forme vychladnúť. Až potom ho opatrne vyberte a preneste na servírovací tanier.
Nakoniec jeho povrch jemne posypte práškovým cukrom.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“