Ďalší spôsob
Niekedy sa vám už možno stalo, že ste kúpili vrecko fazule, odložili ste ho do skrinky a zabudli ste naň.
Keď fazuľa dlho stojí, treba ju potom variť dlhé hodiny, aby zmäkla.
S týmito radami však výrazne skrátite dobu varenia fazule.
Napriek tomu bude lahodná a mäkká.
Vďaka tomuto postupu z portálu sovkusom ju netreba ani na noc namáčať do vody!
Ak milujete polievky a šaláty so strukovinami, tieto rady vyvážite zlatom.
1. Spôsob – panvica s hrubým dnom
Prvým krokom k dôkladnému uvareniu fazule za kratší čas je panvica s hrubými stenami, aj dnom.
Takto môžete fazuľu variť, či dusiť bez toho, aby ste ju museli variť príliš dlho.
Okrem toho by v panvici nemalo byť veľa vody.
Avšak uistite sa, že voda úplne pokrýva fazuľu.
2. Spôsob – studená voda
Ak nemáte čas fazuľu dlho variť, môžete použiť iný trik.
Fazuľu nenamáčajte, ale ihneď podlejte vodou a priveďte do varu. Potom vriacu vodu sceďte, fazuľu zalejte studenou vodou a postup niekoľkokrát opakujte.
Náhle zmeny teploty fazuľu zmäkčia.
Vodu nemusíte zakaždým celú vylievať. Stačí pridať po každom zovretí pohár studenej vody.
Nezabudnite ohrev nastaviť na minimum.
3. Spôsob – citrón a cibuľa
Unikátny spôsob ako uvariť fazuľu už za 15 minút a nebudete pociťovať žiadne žalúdočné ťažkosti.
Potrebujeme:
0,5 kg fazule
vodu
3 plátky citrónu
1 cibuľu
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“