Čítate 2. stranu článku...
- 500 g kuracích pŕs
- 80 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 100 g strúhanky
- 40 g kukuričnej múky
- 5 g soli
- 3 g čierneho korenia
- 3 g sladkej papriky
- 100 ml repkového oleja
Postup:
Kuracie prsia očistite, prekrojte na tenšie plátky a jemne ich naklepte.
Mäso z oboch strán osoľte a okoreňte čiernym korením.
Na prvý tanier nasypte hladkú múku.
Do druhého taniera rozbite vajcia a rozšľahajte ich vidličkou.
Na treťom tanieri zmiešajte strúhanku, kukuričnú múku a sladkú papriku.
Každý rezeň postupne obaľte v hladkej múke, potom vo vajíčku a nakoniec v zmesi strúhanky s kukuričnou múkou.
Na panvici rozohrejte repkový olej a rezne smažte približne 3 až 4 minúty z každej strany, kým nebudú krásne zlatisté a chrumkavé.
Hotové rezne preložte na papierovú utierku, ktorá odsaje prebytočný tuk.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“