Do samostatného hrnca alebo nádoby nalejte vínny ocot. Pridajte cukor, soľ, celé čierne korenie, Vinobran a konzervant.
Zmes zahrievajte, kým neprivediete nálev do varu. Horúci nálev potom nalejte priamo na pripravenú zeleninu.
Nechajte zeleninu odležať
Všetku zeleninu s horúcim nálevom dobre premiešajte, aby sa nálev dostal ku všetkým kúskom.
Nádobu prikryte a nechajte zmes odstáť do nasledujúceho dňa. Počas tohto času zelenina pustí vlastnú šťavu, trochu zmäkne, nasiakne nálevom a jednotlivé chute sa krásne spoja.
Plnenie do pohárov
Na druhý deň šalát naberačkou rozdeľte do čistých, sterilizovaných pohárov.
Zeleninu v pohároch dobre utlačte, aby zostala úplne ponorená vo vlastnej šťave. Poháre následne pevne uzavrite a odložte na chladné a tmavé miesto.
Pri plnení je dôležité, aby bola zelenina čo najviac pokrytá tekutinou. Po otvorení pohár uchovávajte v chladničke a šalát vždy vyberajte iba čistým príborom.
Užitočné tipy
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“