3. Pridajte kyslú smotanu
Na vrstvu šampiňónov rovnomerne rozlejte kyslú smotanu. Nemusíte ju nijako riediť ani ochucovať. Počas pečenia sa spojí so šťavou z mäsa, húb a cibule a vytvorí príjemne krémovú vrstvu.
4. Zasypte syrom
Nakoniec všetko bohato posypte nastrúhaným syrom. Použiť môžete eidam, goudu, mozzarellu alebo inú obľúbenú polotvrdú či tvrdšiu odrodu.
Ak máte radi výraznejšiu chuť, pokojne skombinujte dva druhy syra.
5. Upečte dozlatista
Pekáč vložte do rúry a najskôr pečte približne 45 minút pri spodnom ohreve.
Potom prepnite rúru na horný a dolný ohrev a pečte ešte približne 15 minút, aby sa syr na povrchu krásne rozpustil a získal zlatistú farbu.
Celkový čas pečenia je približne 60 minút. Konkrétny čas však prispôsobte hrúbke mäsa a vlastnostiam vašej rúry.
Akú prílohu zvoliť?
Zapekané karé je výrazné a šťavnaté, preto sa k nemu hodí jednoduchá príloha. Výborné sú klasické varené alebo pečené zemiaky, zemiaková kaša či hranolčeky.
Ak chcete ľahší obed, servírujte mäso s čerstvým zeleninovým šalátom. Výborne sa hodí aj dusená zelenina.
Chutnú kombináciu vytvorí aj ryža, ktorá dokáže nasiaknuť šťavu zo šampiňónov, smotany a mäsa.
Tipy, aby bolo karé šťavnaté
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“