Šťavnaté plátky bravčového karé, voňavá cibuľa, šampiňóny, kyslá smotana a poriadna vrstva roztopeného syra. Táto kombinácia vytvorí obed, ktorý chutí ako poctivé domáce jedlo, no jeho príprava vám nezaberie veľa času. Mäso stačí ochutiť, poukladať do pekáča, pridať ostatné suroviny a všetku prácu už dokončí rúra.
Recept oceníte najmä vtedy, keď nechcete stáť dlho pri sporáku. Karé sa pečie spolu s cibuľou a hubami, takže postupne nasiakne ich chuť a kyslá smotana sa postará o jemnú, krémovú vrstvu. Na záver všetko prikryje zlatistý roztopený syr, ktorý dodá jedlu neodolateľnú vôňu aj chrumkavý povrch.
Najlepšie na tomto recepte je, že nepotrebujete pripravovať zložitú omáčku ani mäso vopred opekať. Všetko vložíte do jedného pekáča a upečiete. Stačí pridať obľúbenú prílohu a sýty obed pre celú rodinu je na stole.
Zapekaný rezne so šampiňónmi a syrom
Ingrediencie:
- 8 plátkov bravčového karé
- 2 väčšie cibule
- 250 g šampiňónov
- 200 ml kyslej smotany
- 150 g strúhaného syra
- trochu oleja
- soľ podľa chuti
- mleté čierne korenie podľa chuti
Postup:
1. Pripravte mäso
Plátky karé zľahka naklepte. Netreba ich rozklepať príliš natenko, aby mäso po upečení zostalo šťavnaté.
Z oboch strán ich osoľte a okoreňte čiernym korením.
Pekáč alebo zapekaciu misu veľmi jemne potrite olejom. Plátky mäsa poukladajte tesne vedľa seba tak, aby pokryli dno pekáča.
2. Pridajte cibuľu a šampiňóny
Cibuľu očistite a nakrájajte na kolieska alebo tenšie plátky. Rovnomerne ju rozložte na pripravené mäso.
Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. Rozložte ich po celej ploche pekáča tak, aby zakryli mäso aj cibuľu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“