Cesto nalejte na pripravený plech a rovnomerne ho rozotrite. Na povrch poukladajte pripravené marhule. Ak používate kúsky ovocia, rozložte ich rovnomerne po celej ploche, aby sa marhule dostali do každého kúska koláča.
Plech vložte do predhriatej rúry a pečte približne 30 až 40 minút pri 180 °C. Presný čas závisí od veľkosti a výšky plechu. Ku koncu pečenia skontrolujte koláč drevenou špajdľou. Keď po zapichnutí do cesta vyjde suchá alebo len s niekoľkými vlhkými omrvinkami, koláč je hotový.
Po upečení nechajte koláč chvíľu vychladnúť. Potom ho nakrájajte na štvorce alebo obdĺžniky a môžete podávať.
Prečo sa oplatí tento koláč vyskúšať?
Tento recept vyniká predovšetkým svojou jednoduchosťou. Nepotrebujete špeciálne suroviny ani komplikované cukrárske techniky. Stačí zmiešať suché a tekuté ingrediencie, pridať ovocie a koláč putuje do rúry.
Kokos navyše dodáva cestu príjemnú vôňu a jemnú štruktúru. V kombinácii s marhuľami vzniká chuť, ktorá pôsobí ľahko a sviežo, takže koláč nie je ani napriek množstvu cukru príliš ťažký.
Marhule počas pečenia zmäknú a pustia do cesta svoju šťavu. Práve vďaka tomu zostáva koláč príjemne vláčny a ovocná chuť sa krásne spojí s kokosovým cestom.
Tipy, aby sa koláč vydaril
Použite zrelé marhule. Najlepšiu chuť získate zo sladkých, voňavých a zrelých plodov. Nemali by však byť úplne prezreté a vodnaté.
Marhule príliš nepresycujte cukrom. Cesto je už dostatočne sladké a prirodzená kyselkavosť marhúľ vytvára príjemný kontrast. Práve vďaka tomu koláč nepôsobí presladene.
Kokos nevynechávajte. Jeho chuť sa s marhuľami výborne dopĺňa a zároveň dodáva cestu príjemnú štruktúru.
Pečenie prispôsobte svojmu plechu. Na menšom a hlbšom plechu bude koláč vyšší a môže potrebovať o niečo dlhší čas. Na väčšom plechu bude cesto nižšie a upečie sa rýchlejšie.
Nechajte ho vychladnúť. Čerstvo upečené cesto je mäkké a krehké. Po krátkom odpočinku sa lepšie krája a jeho chuť sa ešte viac rozvinie.
Čím môžete recept ozvláštniť?
Veľmi dobre sa hodí aj jemná vrstva práškového cukru na povrchu. Koláč však chutí výborne aj úplne bez posypu.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“