Voňavé marhule, jemné cesto a lahodný kokos vytvárajú kombináciu, ktorej sa počas leta len ťažko odoláva. Tento jednoduchý marhuľový koláč je presne tým typom domáceho pečenia, ktorý nevyžaduje zložité postupy ani hodiny strávené v kuchyni. Cesto pripravíte z bežných surovín, doplníte ho šťavnatými marhuľami a o zaujímavú chuť sa postará aj kokos.
Koláč je príjemne mäkký, vláčny a nie príliš sladký. Marhule mu dodávajú sviežosť a jemnú ovocnú kyslosť, zatiaľ čo kokos krásne dopĺňa jeho chuť. Výsledkom je ľahký letný dezert, ktorý sa hodí po nedeľnom obede, ku káve, ale pokojne aj ako sladká desiata.
Veľkou výhodou je aj množstvo. Z uvedených surovín pripravíte poriadny plech koláča, takže si na ňom pochutí celá rodina.
Ako pripraviť marhuľový koláč s kokosom?
Suroviny:
- 450 g hladkej múky
- 230 g kryštálového cukru
- 12 g prášku do pečiva
- 100 g strúhaného kokosu
- 10 g vanilkového cukru
- 2 vajcia
- 100 ml oleja
- 350 ml mlieka
- 350 g čerstvých marhúľ
Ďalej budete potrebovať:
Ideálne použite klasický väčší plech, ktorý vysteliete papierom na pečenie. Marhule by mali byť zrelé, ale nie príliš mäkké. Práve mierne pevné plody sa pri pečení najlepšie držia v ceste a zároveň pustia dostatok šťavy.
Postup prípravy:
Najskôr si pripravte marhule. Umyte ich, osušte, rozdeľte na polovice a odstráňte kôstky. Podľa veľkosti ich môžete nakrájať na menšie kúsky alebo nechať v poloviciach.
Rúru predhrejte na 180 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
V jednej väčšej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, kryštálový cukor, vanilkový cukor a strúhaný kokos. Suché suroviny spolu dobre premiešajte, aby sa prášok do pečiva rovnomerne rozptýlil v múke.
V druhej nádobe rozšľahajte vajcia. Pridajte mlieko a olej a všetko krátko premiešajte.
Tekutú zmes postupne vlejte k suchým surovinám. Vymiešajte hladké cesto bez veľkých hrudiek. Nemusíte ho miešať zbytočne dlho – stačí, keď sa všetky suroviny spoja.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“