Čítate 2. stranu článku...
Do väčšej misy vložte nastrúhané zemiaky, cibuľu, šunku alebo slaninu. Pridajte soľ, čierne korenie, štipku muškátového orieška a podľa potreby 1 až 2 lyžice hladkej múky. Všetko dôkladne premiešajte, aby vznikla kompaktná zmes.
4. Vytvarujte placky
Zo zmesi odoberajte menšie porcie a rukami alebo lyžicou vytvorte ploché placky približne s hrúbkou 1 až 1,5 centimetra.
5. Vyprážajte dozlatista
Na panvici rozohrejte menšie množstvo oleja. Placky smažte na strednom plameni približne 3 až 4 minúty z každej strany, kým nezískajú krásnu zlatohnedú farbu a chrumkavý povrch.
6. Nechajte odkvapkať
Hotové placky položte na papierové utierky, ktoré odsajú prebytočný tuk.
S čím ich podávať?
Tieto zemiakové placky chutia výborne:
- s cesnakovým jogurtovým dipom,
- s kyslou smotanou,
- s domácou tatárskou omáčkou,
- so zeleninovým šalátom,
- s nakladanými uhorkami,
- alebo len tak, ešte horúce priamo z panvice.
Sledujte nás na Google News
po kliknutí zvoľte „Sledovať“