Zemiakové placky s cibuľou a šunkou: Chrumkavé zvonku, jemné vo vnútri. Hotové za pár minút!

Tipy na ešte lepšie placky

Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť, pridajte do cesta pretlačený strúčik cesnaku alebo lyžičku majoránu. Milovníci syra môžu vmiešať aj 50 až 100 gramov nastrúhaného tvrdého syra, ktorý sa počas vyprážania krásne roztopí.

Placky budú ešte chrumkavejšie, ak ich po vytlačení vody necháte niekoľko minút odstáť a následne odstránite aj tekutinu, ktorá sa znovu uvoľní.

Dá sa recept pripraviť aj zdravšie?

Áno. Placky môžete upiecť aj v rúre. Uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie, jemne potrite olejom a pečte pri teplote 200 °C približne 20 až 25 minút. V polovici pečenia ich otočte, aby boli chrumkavé z oboch strán.