Konečne som našla dokonalý recept na buchty – cesto ako perinka: Parené, pečené aj dukátové a zakaždým ako z obrázka!

Ručným šľahačom (s hákmi na miesenie) premiešame, aby sa všetko spojilo.

Potom dáte múky, nakoniec rozdrobíme droždie a miešame najlepšie 20 min.

Ak nemáte robota, tak len vymiešajte.

A nechajte 15 min odpočinúť.

Potom sa k miešanie vráťte a uvidíte, ako bude cesto nádherná hladké, samá bublinka.

Nebude sa lepiť k stenám misy.

Nechajte kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem.

Potom vyklopte na pomúčenú dosku.

Vopred si poriadne vymažte pekáčik bravčovou masťou.

Cesto vyvaľkajte do hrúbky 1 cm.

Vykrajujte kolieska, na ne potom navrstvite náplň (lekvár, tvaroh – proste to, čo máte radi) a zabaľte.

Nakoniec všetky buchtičky namočíme do oleja.

Nechajte odkvapkať a vkladajte do pekáča vedľa seba.